Блог

Китайский народ знает толк в еде, поэтому традиционное блюдо китайские пельмени — достойно всяких похвал. Время приготовления — 80 минут, зато, сколько удовольствия получите от приготовления и самой еды. В одной порции содержится — 330 калорий. Соблюдая правильную рецептуру, должны получиться хрустящие и сочные пельмени с луком и пряным имбирем. Пикантно и остро! Рецепт приготовления […]

Утка по-пекински, несомненно, является одним из самых характерных блюд китайской кухни. Оно сочетает в себе нежное мясо, ароматные специи и вкусовую мозаику китайской культуры. Что такое утка по-пекински? Утка по-пекински – фирменное блюдо пекинской кухни, его готовили еще во времена династии Юань. Рецепт приготовления утки распространился по Китаю в 15 веке. Первым пекинским рестораном, который […]

Кулинария в Китае — это целое искусство, которое зародилось более трех тысяч лет назад и конечно имеет свои особенности. Традиционная китайская кухня включает в себя многочисленные рецепты вкусных и полезных блюд. Многие из них обладают лечебными свойствами, например, суп от мигрени или простуды. Местная кухня довольно разнообразна и необычна. Китай представляет собой многонациональную страну с […]

Лунные пряники, юэбин (月饼 yuebing — кит., Mooncake — анг.) – один из немногих известных десертов китайской кухни, приготовленный по случаю одного из величайших китайских праздников. Лунные пряники – это аромат Китая в необычной версии: сочетание всем известной сладости с оттенком Востока. Что такое лунные пряники? Лунные пряники – это традиционная выпечка, которую готовят по […]

Мапо тофу (麻婆豆腐) – китайское блюдо, которое известно почти во всем мире. Это блюдо представляет собой сочетание говяжьего фарша, тофу и соуса из ферментированных бобов. У него очень пикантный вкус, «виновниками» которого являются чили и сычуаньский перец. Что такое мапо тофу? Мапо тофу, несмотря на большую известность, является относительно молодым блюдом. Оно происходит из сычуаньской […]